Os esporos da cianobactéria Arthrospira latifolia são cultivados a um pH de 8,5-11 em um meio com carbonato ou dióxido de carbono como fonte de carbono a 30-35 graus com aeração. As algas são então secas e extraídas com água para extrair o pigmento e a proteína solúvel. O extrato é então concentrado a vácuo e seco por pulverização para produzir este produto.
Preparação de ficocianina
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Quando a Spirulina estraga?
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