A espirulina tem esse nome devido ao seu formato espiral. Suas células são compostas principalmente por parede celular, membrana plasmática, vacúolo, cloroplastos, núcleo e citoplasma. As células da espirulina também contêm ficocianina, que permite a fotossíntese e a produção de oxigênio. A espirulina normalmente aparece em verde claro ou verde{3}azulado, mas também pode aparecer em amarelo dourado sob condições incomuns de iluminação.
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